por R. Soto Riobó · Fama · pasta blanda · ISBN 9788488272126
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«Postres Tradicionales de la Cocina Gallega» es un recetario de repostería de R. Soto Riobó, publicado por Fama en pasta blanda (46 páginas, en italiano).
El volumen recoge elaboraciones dulces de Galicia transmitidas entre generaciones, como la tarta de Santiago y las filloas, y ofrece un panorama de la repostería casera gallega. También incluye otras recetas tradicionales que muestran la riqueza de la pastelería popular de la región.
La fecha de publicación registrada es el 15 de febrero de 2013 y la obra está clasificada en la categoría Hogar y Cocina.
Aficionados a la cocina tradicional y a la repostería gallega encontrarán en estas páginas un recorrido por sus postres más representativos.
