por Varios Autores · Impala · pasta dura · ISBN 9789892202938
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«Receitas Típicas de Bacalhau» es una guía de cocina de Varios Autores dedicada al bacalao, publicada por Impala en pasta dura (82 páginas, en portugués).
La guía recopila recetas tradicionales de bacalao de la cocina portuguesa, adaptadas a las necesidades cotidianas con sugerencias prácticas para prepararlas con facilidad. Las fotografías de la portada muestran distintas formas de cocinar este ingrediente y la obra acerca el recetario clásico a la mesa diaria.
La obra pertenece a la colección de recetas típicas de Impala y se publicó en abril de 2004.
Es una obra pensada tanto para principiantes como para cocineros con experiencia que quieran ampliar sus recetas de bacalao.
