por Martina Sollter, Christopher Marcus · Zabert Sandmann · pasta blanda · ISBN 9783898830805
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«Rucola» es la guía culinaria de Martina Sollter y Christopher Marcus, publicada por Zabert Sandmann en pasta blanda, en alemán.
Guía culinaria monográfica sobre la rúcula: describe sus cualidades y sus usos en la cocina, e incluye recetas que van desde ensaladas frescas hasta platos más elaborados, con consejos para aprovechar su sabor y versatilidad en cada preparación.
Dirigido a aficionados de la cocina que quieran descubrir nuevas formas de incorporar la rúcula en sus platos.
