por Anne Wilson · n/a · pasta blanda · ISBN 9783895084157
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«Saucen und Dressings» es el libro de cocina de Anne Wilson, publicado por Könemann en pasta blanda (64 páginas, en alemán).
Recetario práctico centrado en salsas y aderezos: incluye preparaciones saladas y dulces, vinagretas y aderezos para ensaladas, chutneys, relishes y salsas de la cocina mexicana, con sugerencias de uso y explicaciones paso a paso para acompañar distintos platos.
Publicado originalmente en 1996 por Könemann Verlagsgesellschaft, Köln; ISBN-10 3895084158. El libro pesa 99 g.
Recomendado tanto para quienes se inician en la cocina como para cocineros con experiencia que buscan ideas variadas de salsas y aderezos.
