por unknown author · Parragon Köln · pasta dura · ISBN 9781407584201
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«Step-by-Step: Backen» es un libro de repostería publicado por Parragon Köln en pasta dura (224 páginas, en alemán).
Guía de repostería con recetas explicadas paso a paso y fotografías que acompañan cada fase: los ingredientes en la mesa, el tamizado de la harina, la preparación de la masa y el pastel ya horneado. La selección de recetas incluye propuestas para distintos gustos.
La edición se publicó en octubre de 2010 y lleva el subtítulo «Die Step-by-Step-Küche» en la portada.
Apta para principiantes y para aficionados a la repostería que prefieran una guía visual, clara y práctica.
