por H. Kliczkowski · Parragon · pasta blanda · ISBN 9781445432403
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«Sushi: las más irresistibles recetas» es el libro de cocina japonesa de H. Kliczkowski, publicado por Parragon en pasta blanda, en español.
Recetario dedicado al sushi: explica que esta especialidad japonesa no es solo pescado crudo con arroz, sino que admite pescado cocido, carne, huevos, queso y verduras si combinan bien con el arroz. Incluye recetas seleccionadas, con fotografías en color y explicaciones sencillas para lograr platos vistosos, sabrosos y saludables.
Publicado en 2011. En la portada figuran el subtítulo «Las más irresistibles recetas» y el distintivo «Calidad y Precio» de Parragon.
Un punto de partida recomendado para quienes se inician en la elaboración de sushi, aunque incluye alguna receta más compleja.
