por Paco Roncero · Editorial Everest · pasta dura · ISBN 9788424107024
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Descubre las sorprendentes y originales recetas del chef Paco Roncero en 'Tapas en la Gastronomía del Siglo XXI'. Este libro te sumerge en el mundo de la cocina creativa, donde se fusionan sabores y texturas para crear exquisitas tapas. Aprende a combinar técnica culinaria, creatividad e imaginación para disfrutar de las mejores materias primas y sorprender a tus invitados con innovadoras propuestas gastronómicas.
