por Gordon Grimsdale · ISBN 0075478650415
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«The Book of Sauces» (subtitulado 'Worldwide Unique Recipes') es el libro de cocina de Gordon Grimsdale, publicado por Ladybird Books en inglés.
Recetario dedicado a las salsas, con recetas de diferentes países y estilos. Incluye preparaciones para acompañar carnes, pescados, verduras y otros platillos, desde salsas clásicas hasta propuestas menos habituales, con la intención de ampliar el repertorio culinario del lector.
Pensado para aficionados a la cocina y cocineros que quieran ampliar su repertorio de salsas y dar variedad a sus platillos.
