por Lindy Smith · David & Charles · pasta dura · ISBN 9780715338360
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«The Contemporary Cake Decorating Bible» es la guía de decoración de pasteles de Lindy Smith (David & Charles, pasta dura, 160 páginas, inglés).
Es un manual de repostería creativa que parte de los utensilios, ingredientes y recetas básicas, como bizcocho, fondant, glasa real o buttercream, y llega al modelado y la decoración avanzada. Incluye más de 150 técnicas para pasteles, cupcakes y galletas, con instrucciones paso a paso.
«The Contemporary Cake Decorating Bible» se publicó en 2011 con el subtítulo «Over 150 Techniques and 80 Stunning Projects».
Para aficionados a la repostería de cualquier nivel, desde principiantes hasta decoradores con experiencia que buscan ampliar sus técnicas.
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