por Marguerite Patten · Newnes Bks. · pasta dura · ISBN 9780600357810
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«The Country Life Book of Good Cooking» es el recetario de cocina británica de Marguerite Patten, publicado por Newnes Bks. en pasta dura (224 páginas).
El libro es un recetario de cocina británica centrado en la gastronomía doméstica: la cubierta muestra una mesa abundante con asados, tartas, ensaladas y pasteles. La obra reúne recetas clásicas y sugerencias prácticas para cocinar con productos frescos, dentro de la tradición culinaria del Reino Unido.
El libro se publicó originalmente en 1985, está escrito en inglés y se encuadra en la categoría de hogar y cocina.
Para aficionados a la cocina británica y a la gastronomía casera, así como para quienes disfrutan con los recetarios clásicos.
Hilda Elsie Marguerite Patten, CBE, fue una economista doméstica, escritora de cocina y locutora británica. Fue una de las primeras chefs celebridad que se hizo conocida durante la Segunda Guerra Mundial gracias a su programa en la BBC Radio, donde compartía recetas que podían funcionar dentro de los límites impuestos por el racionamiento de guerra. Después de la guerra, fue responsable de popularizar el uso de las ollas a presión y sus 170 libros publicados han vendido más de 17 millones de copias.
