por Lewis Esson, Maggie Black · DIAMOND BOOKS · pasta dura · ISBN 9780261666849
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«The Women's Institute Book of Home Cooking» es el recetario de Lewis Esson y Maggie Black publicado por Diamond Books en pasta dura (384 páginas, en inglés).
Recetario que reúne más de 700 recetas caseras probadas por el Women's Institute, con un marcado carácter británico y tradicional. Incluye platos de diario, elaboraciones básicas de la cocina del hogar y recetas propias de la vida rural, pensadas para cocinar con ingredientes habituales.
El volumen fue compilado y editado por Lewis Esson, con la participación de Maggie Black y otras colaboradoras; se publicó originalmente por HarperCollins en 1993 y esta edición de 1995 incluye índice.
Para cocineros caseros interesados en la cocina británica tradicional y en recetarios clásicos avalados por el Women's Institute.
Descubre libros de segunda mano de Maggie Black.
