por Clémence Catz · Beta · pasta blanda · ISBN 9788470914379
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Descubre las propiedades sorprendentes del trigo sarraceno en la cocina con este libro de Clémence Catz. Aprende a preparar desde blinis sin huevo hasta masa de pizza sin gluten, pan de flores, galletas, magdalenas e incluso un fondant de chocolate mágico. Este pequeño grano sin gluten te sorprenderá con su versatilidad y beneficios para la salud. El libro incluye recetas ilustradas a color.
