por Annette Wolter · pasta dura · ISBN 9788422626763
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«Verduras» es el libro de cocina ilustrado de Annette Wolter, publicado por Círculo de Lectores en pasta dura (139 páginas, en español).
«Verduras» es un recetario ilustrado centrado en hortalizas, con una amplia variedad de platos pensados por cocineros de la cocina moderna. Las recetas aprovechan productos frescos como calabacines, pimientos, berenjenas, tomates y zanahorias, y se documentan con fotografías a todo color del proceso y del resultado final.
Edición en español publicada en 1990. La cubierta reproduce el lema «Cocinar mejor que nunca» y una fotografía de verduras asadas con hortalizas frescas al fondo.
Pensado para aficionados a la cocina interesados en recetas de verduras y en el aprovechamiento de productos frescos.
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