por Ignacio Medina · FisicalBook · pasta dura · ISBN 9788498153057
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«Aves de corral» es el recetario de cocina de Ignacio Medina, publicado por FisicalBook en pasta dura (69 páginas, en español).
Recetario monográfico dedicado a las aves de corral, con una selección de recetas variadas para preparar platos con esta carne. Las elaboraciones se acompañan de fotografías e ilustraciones y forman parte de la colección «Cocina de El País», una serie de libros prácticos de cocina doméstica.
Tomo 12 de la colección «Cocina de El País», publicado originalmente en 2005.
Pensado para cocineros con experiencia y para principiantes que quieran preparar platos con aves de corral.
