por Sally Ann Berk · Könemann · pasta dura · ISBN 9783829066280
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«Cocktails de Nova Iorque» es el libro de coctelería de Sally Ann Berk, publicado por Könemann en pasta dura (253 páginas, en portugués).
Recopila unas 1300 recetas de bebidas, con y sin alcohol, presentadas por 17 bármanes de Nueva York. Incluye clásicos como el Bloody Mary o el Cuba Libre y una introducción con información sobre el bar y técnicas de preparación.
La edición en portugués brasileño data de enero de 2000; el subtítulo de cubierta es «1300 Bebidas Alcoolicas e nao Alcoolicas».
Pensado para bármanes profesionales y aficionados que quieran ampliar su repertorio de cócteles con propuestas de los bares de Nueva York.
Descubre libros de segunda mano de Sally Ann Berk.
