por Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · Debate Editorial · pasta dura · ISBN 9788483061800
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«Cómo Preparar Postres» es el libro de cocina de Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak, publicado por Debate Editorial en pasta dura (143 páginas, en español).
Recopilación de recetas de postres y repostería para elaborar en casa. Incluye tartas, pasteles, flanes, helados y otras preparaciones dulces, con explicaciones paso a paso y consejos de dos cocineros con larga trayectoria. Un manual práctico que acerca la repostería a los aficionados.
Volumen 5 de la colección Escuela de Cocina y de la Buena Mesa, con coordinación de Patxi Antón, publicado en 1999.
Para aficionados a la repostería y la cocina casera que buscan recetas dulces explicadas con claridad por chefs reconocidos.
Karlos Arguiñano Urkiola es un cocinero, presentador de televisión, escritor, empresario y actor ocasional español.
