por De Galard · Hachette Pratique · pasta blanda · ISBN 9782236004588
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«Crêpes, blinis & pancakes» es el libro de cocina de De Galard, publicado por Hachette Pratique en pasta blanda, en francés.
Recetario francés dedicado a tres masas básicas: crêpes, blinis y pancakes. Reúne recetas variadas para desayunos, meriendas o cenas ligeras, con instrucciones claras y apoyo visual, pensadas para que cocineros de cualquier nivel obtengan resultados clásicos de la cocina francesa.
El libro pertenece a la colección «La popote des potes» y la edición en francés se publicó en 2005.
Pensado para aficionados a la cocina francesa que buscan un recetario sencillo para desayunos, meriendas o cenas informales.
