por Bob Flowerdew · Integral · pasta blanda · ISBN 9788498671704
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«El gran libro de las frutas» es la guía ilustrada de fruticultura de Bob Flowerdew, publicada por Integral en pasta blanda (209 páginas, en español).
Guía práctica que recorre el cultivo de las frutas: plantarlas, cuidarlas, recolectarlas, almacenarlas y cocinarlas, con atención a su valor nutritivo. Describe variedades como las moras de Logan, las bayas de boysen y la mora tay, y ofrece consejos para aprovecharlas en el hogar.
Publicado en 2008, es la traducción al español de «Bob Flowerdew's Complete Fruit Book», firmada por Anna Turró y Montse Pratsoberroca.
Para aficionados a la horticultura y la cocina casera que buscan aprovechar las frutas de su propio cultivo.
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