por Angela Landa · Alianza Editorial Sa · pasta blanda · ISBN 9788420678115
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«El Libro de la Repostería» es el recetario de repostería de Ángela Landa, publicado por Alianza Editorial en pasta blanda (368 páginas, en español).
Recetario de repostería que reúne recetas fáciles de seguir para preparar postres y dulces. La obra acompaña al lector paso a paso por distintas elaboraciones, desde preparaciones sencillas hasta propuestas más complejas, y se dirige tanto a quienes se inician en la cocina como a los que ya tienen experiencia.
Segunda edición, publicada en 2002, dentro de la colección Biblioteca Espiral / Spiral Library de Alianza Editorial.
Pensado para aficionados a la cocina que buscan iniciarse en la repostería o ampliar su repertorio de postres y dulces caseros con recetas accesibles.
