por Time Life · Time-Life Bks. · pasta dura · ISBN 9780705420129
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«Fresh Ways with Salads» es el recetario de ensaladas de Time-Life Books, publicado por Time-Life Bks. en pasta dura (144 páginas, en inglés).
Recetario práctico dedicado a las ensaladas como plato completo, con propuestas que van de las versiones clásicas a combinaciones más atrevidas. Se organiza en capítulos sobre ensaladas de huerta, reinterpretaciones de platos conocidos, ingredientes clave y trucos para conservar la frescura.
Pertenece a la serie Healthy Home Cooking. Publicado en 1993, el volumen incluye glosario, índice y créditos.
Pensado para cocineros caseros interesados en ampliar su repertorio de ensaladas con recetas variadas.
