ISBN 9788840374383
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«Grande libro della pasta» es el recetario de cocina italiana publicado por Zeus en 1996, con 575 páginas, en italiano.
Este recetario está dedicado por completo a la pasta y a su lugar en la cocina italiana. Reúne una extensa variedad de recetas tradicionales y explica técnicas culinarias para prepararla de diferentes maneras, desde platos clásicos hasta otras elaboraciones pensadas para la mesa diaria.
El libro está clasificado en las categorías Hogar y Cocina y Cocina (Pasta).
Para aficionados a la cocina italiana que quieran ampliar su repertorio de recetas y técnicas con pasta.
