por Autumn Carpenter · Editorial Juventud, S.A. · pasta blanda · ISBN 9788426139955
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«Guía fotográfica de decoración de pasteles» es el manual de decoración de pasteles de Autumn Carpenter, en pasta blanda (328 páginas, en español).
Manual de referencia de las principales técnicas de decoración de pasteles: manga pastelera, glaseado, fondant, modelado de figuras, flores, encajes y chocolate plástico. Incluye herramientas, materiales, instrucciones paso a paso, más de 1000 fotos a color y 40 proyectos para practicar.
Publicado por Editorial Juventud, S.A. en octubre de 2013. Forma parte de la colección Repostería de Diseño. Primera edición.
Recomendado tanto para quienes se inician en la decoración de pasteles como para decoradores con experiencia que quieran perfeccionar sus técnicas.
