Sol 90 · pasta dura · ISBN 9788495978875
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Esta colección de 12 volúmenes, titulada 'I sapori del mondo', ofrece un recorrido gastronómico internacional detallado paso a paso. Cada libro se centra en la cocina de una región o país específico, incluyendo la italiana, francesa, española, griega, mediterránea, centroeuropea, rusa, china, japonesa, india, mexicana y árabe.
Publicada por Sol 90 en 2002, esta obra es una herramienta esencial para los amantes de la cocina que buscan aprender técnicas y recetas auténticas de diversas culturas. Con un enfoque práctico y visual, cada tomo proporciona instrucciones claras para preparar platos tradicionales, convirtiéndose en una enciclopedia culinaria completa para cualquier hogar.
