por Ginette Mathiot · Le Grand Livre Du Mois · pasta blanda · ISBN 9782702873526
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«Je sais cuisiner» es el recetario clásico de Ginette Mathiot sobre cocina francesa, publicado por Le Grand Livre Du Mois en pasta blanda, en francés.
Obra de referencia de la gastronomía francesa, reúne recetas tradicionales explicadas con un enfoque práctico y directo. El recetario abarca desde preparaciones básicas de la cocina cotidiana hasta platos más elaborados, y ha servido de guía a generaciones de cocineros para aprender y redescubrir los sabores clásicos de Francia.
La cubierta lleva el subtítulo «La nouvelle édition d'un grand classique».
Apropiado para quienes se inician en la cocina y también para cocineros experimentados que buscan los sabores clásicos franceses.
