por Clare Ferguson · pasta blanda · ISBN 9781904010227
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«Jewels of Summer» es el libro de cocina de Clare Ferguson, publicado por Grub Street Publishing en pasta blanda (64 páginas, en inglés).
Recetario para aprovechar los frutos rojos y de hueso británicos en su mejor momento: fresas, frambuesas, grosellas, moras, grosellas espinosas, ciruelas y cerezas. Ofrece platos dulces y salados, de una salsa de fresas y chile para un asado a muffins de moras, naranja y avellanas o batidos de frambuesa.
Subtítulo: «Recipes for the Best of British Summer Fruits»; la edición original apareció en junio de 2002. Open Library la clasifica dentro de «Cookery by ingredient».
Para cocineros que quieren aprovechar las frutas de verano en platos dulces y salados, con un enfoque en la cocina británica de temporada.
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