por José Loira Rúa, FROM-M.A.P.A. · Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación · pasta dura · ISBN 9788449100925
IVA incluido
Garantía Hamelyn
Si llega dañado o no es lo que pediste, te devolvemos el dinero.
Más de 30,000 productos enviados a México
Garantía de calidad Hamelyn · revisado y verificado, o te devolvemos el dinero
Enviamos a CDMX, Guadalajara, Monterrey, Tijuana, Mérida, Puebla y todo el país.
Esta obra colectiva, editada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, ofrece un recorrido detallado por la gastronomía del pescado de agua dulce. El libro combina recetas tradicionales y modernas con información técnica sobre las especies y su aprovechamiento culinario.
Con 184 páginas profusamente ilustradas, el volumen se presenta como una guía esencial para entender la riqueza de los ríos y lagos españoles desde una perspectiva gastronómica, incluyendo fotografías a color y dibujos técnicos que complementan las instrucciones de cocina.
