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por Atlas · Atlas (Editions) · tapa blanda · 173 pag
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Este libro de cocina, perteneciente a la colección 'Les bonnes saveurs', es una guía esencial para descubrir los sabores más emblemáticos de la gastronomía mediterránea. Con 150 recetas detalladas, desde entrantes como brick al atún y ensaladas tunecinas hasta platos principales como tajine de pollo con albaricoques y cordero a la morisca, esta obra invita a un viaje culinario lleno de color y tradición. Cada receta está cuidadosamente ilustrada y acompañada de información práctica indispensable, incluyendo ingredientes, niveles de dificultad, tiempos de preparación y cocción, e incluso sugerencias de maridaje. Es una obra ideal tanto para principiantes como para cocineros experimentados que buscan recrear la calidez y la convivencia de la cocina mediterránea en su propio hogar.
