por Rhona Newman · Pasta dura · ISBN 9782700061031
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«La Cuisine régime» es el recetario de cocina para adelgazar de Rhona Newman, publicado por Gründ en pasta dura (93 páginas, en francés).
Recetario para adelgazar con 100 recetas ilustradas. Explica cómo reducir el aporte calórico y usar hierbas y especias para dar sabor sin grasas; propone platos ricos en proteínas, vitaminas y minerales, bajos en grasas e hidratos. Organizado por capítulos de sopas, pescados, carnes, huevos, verduras y postres, con el valor calórico de cada receta.
Publicado en 1981. Cada receta indica las calorías y su equivalente en kilojulios.
Pensado para personas que quieren adelgazar con recetas variadas y control del aporte calórico.
