por José Andrés · Planeta · pasta dura · ISBN 9788408295419
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Este libro es una recopilación de recetas inspiradoras de la organización humanitaria World Central Kitchen, fundada por el chef José Andrés. A través de sus páginas, se presentan platos de todo el mundo que han sido fundamentales para alimentar a comunidades en situaciones de crisis, desde el Lahmacun hasta el Borsch ucraniano, celebrando la dignidad y la resiliencia humana.
Las recetas han sido adaptadas para su elaboración en cocinas caseras y están acompañadas de historias conmovedoras de chefs, activistas y voluntarios que han trabajado en primera línea durante catástrofes globales. Es una obra que combina la gastronomía con un mensaje de esperanza y solidaridad, destacando el poder de la comunidad para superar tiempos difíciles.
