por Alessandra Tarissi De Jacobis · Newton Compton Editori · pasta blanda · ISBN 9788882891084
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«Le cento migliori ricette con il Parmigiano» es el recetario de cocina de Alessandra Tarissi De Jacobis, publicado por Newton Compton Editori en pasta blanda (64 páginas, en italiano).
Alessandra Tarissi De Jacobis recopila cien recetas en las que el parmesano es el ingrediente principal, con preparaciones de inspiración italiana y un enfoque práctico para la cocina casera. El recetario ofrece ideas sencillas para aprovechar el sabor de este queso en platos cotidianos.
Esta obra pertenece a la colección «La compagnia del buongustaio» y se publicó originalmente en 1999.
Para amantes del queso parmesano y cocineros caseros que quieran ampliar su repertorio de recetas italianas.
