por Luciana Zigiotti, Toenke Berkelbach · Uitgeverij Het Spectrum BV · pasta dura · ISBN 9789077330517
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«Pasta Light» es el libro de cocina de Luciana Zigiotti y Toenke Berkelbach, publicado por Uitgeverij Het Spectrum BV en pasta dura (137 páginas, en neerlandés).
El libro combina relatos sobre Italia con recetas de pasta pensadas para dos personas. Cada historia va acompañada de una propuesta ligera y sabrosa de menos de 400 kcal por persona, ilustrada con fotografías italianas.
Publicado en 2003. Subtítulo: «lichte, lekkere pastarecepten, gecombineerd met verrukkelijke Italiaanse verhalen en foto's».
Para quienes buscan platos de pasta italianos ligeros, pensados para dos personas.
