por Ralph Henry Fischer · Parragon Köln · pasta dura · ISBN 9781407533124
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«Schokolade» es el recetario de cocina y repostería de Ralph Henry Fischer, publicado por Parragon en pasta dura, en alemán.
Recetario dedicado al chocolate que reúne más de cien propuestas para preparar tartas, pasteles, bombones y otros dulces. Incluye desde recetas clásicas de repostería hasta creaciones más originales, todas ellas con el chocolate como ingrediente central.
El subtítulo de la cubierta es «Über 100 köstliche neue Ideen».
Para aficionados a la cocina y la repostería y para amantes del chocolate que deseen ampliar su repertorio de dulces.
