Demetra · pasta blanda · ISBN 9788844001711
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«Spaghetti & pasta lunga» es el recetario de cocina italiana publicado por Demetra en pasta blanda (80 páginas, en italiano).
Recetario monográfico dedicado a la pasta larga: además de espaguetis, aborda bigoli, tagliatelle, fettuccine, trenette y pizzoccheri. Propone recetas tradicionales y variantes creativas de la cocina italiana, con indicaciones para cocinar cada tipo de pasta y conseguir platos sabrosos con ingredientes sencillos.
Volumen de la colección «Naturalmente cucina», publicado en 1997.
Para aficionados a la cocina italiana que quieran ampliar su repertorio de platos de pasta larga.
