por Guy Podevin, Katia Podevin · OUEST FRANCE · pasta dura · ISBN 9782737372254
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«Carnet de recettes des châteaux de la Loire» es el recetario de Guy y Katia Podevin, publicado por Ouest France en pasta dura (128 páginas, en francés).
Obra de cocina regional que reúne los grandes clásicos de la gastronomía de Touraine y Anjou, desde los entrantes hasta los postres. Recoge recetas tradicionales del Val de Loira y de los castillos de la Loira, pensadas para llevar a la mesa los sabores de la cocina francesa.
Fue publicado el 13 de enero de 2017 y forma parte de la colección Cuisine - Carnets de recettes.
Para quienes quieran explorar la cocina del Valle del Loira y preparar los platos tradicionales vinculados a sus castillos.
