por Jenny Stacey · Circulo De Lectores · pasta dura · ISBN 9788422690481
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«Cocina al vapor» es el recetario de cocina de Jenny Stacey, publicado por Círculo de Lectores en pasta dura (128 páginas, en español).
El libro recupera el método tradicional de cocinar al vapor para realzar el sabor de los alimentos y conservar su equilibrio nutritivo. El libro reúne recetas para una dieta más sana, con combinaciones de ingredientes de todo tipo y resultados llamativos para cualquier ocasión, y propone una cocina rápida, eficaz y con pocos utensilios.
El libro data de 1999 y está clasificado en la categoría Hogar y Cocina. El subtítulo de la portada es «Deliciosas recetas al vapor para una dieta más sana».
Es un libro para aficionados a la cocina que busquen platos sanos y sabrosos, especialmente si les interesa la cocción al vapor como método habitual.
