por Jenny Stacey · Parragon Books Ltd · pasta dura · ISBN 9780752599960
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«Pommes de terre» es el libro de cocina de Jenny Stacey, publicado por Parragon Books Ltd en pasta dura (256 páginas, en francés).
Recetario dedicado a la papa como ingrediente principal. Reúne una selección de recetas prácticas y variadas que aprovechan su versatilidad, desde guarniciones sencillas hasta platos más elaborados, con un enfoque visual. Las fotografías de la portada, con papas fritas y salsa, reflejan ese planteamiento culinario.
Subtitulado «Les meilleures recettes» en la cubierta; este recetario se publicó en 2003.
Apropiado para cocineros con poca experiencia y para quienes quieren ampliar su repertorio de recetas con papa.
