por Jenny Stacey · Edimat Libros · pasta dura · ISBN 9788497645065
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«Cocina Vegetariana Baja en Calorías» es el recetario vegetariano de Jenny Stacey, publicado por Edimat Libros en pasta dura (128 páginas, en español).
Recetario que demuestra que una alimentación vegetariana no tiene por qué renunciar al sabor. Reúne propuestas para entrantes, sopas, acompañamientos, platos principales y postres, pensadas para cuidar las vitaminas y los nutrientes de cada plato. Las explicaciones se acompañan de fotografías a todo color que muestran el resultado de cada receta.
Título original: 'Low Fat Vegetarian Cooking'. Edición en español publicada el 28 de abril de 2005, de la colección 'Cocina Vegetariana Series / Vegetarian Cooking Series'.
Dirigido a cocineros intrépidos que buscan dar variedad a su cocina vegetariana con platos ligeros y apetitosos.
