por Edward Espe Brown · RBA Integral · pasta dura · ISBN 9788479013684
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«Cocina zen» es el recetario de Edward Espe Brown, publicado por RBA Integral en pasta dura (224 páginas, en español).
La obra propone entender la cocina como una práctica de atención y creatividad: junto a las recetas, Edward Espe Brown incorpora reflexiones sobre la vida que hacen de cada plato una experiencia que une el placer de cocinar con el cultivo del espíritu.
Volumen 7 de la colección Otros Integral, en edición con sobrecubierta ilustrada. Obra original publicada en 1997: Tomato Blessings and Radish Teachings.
Para lectores interesados en la cocina vegetariana y en una alimentación consciente, con un enfoque que une la práctica culinaria con la reflexión zen.
