por Sor María Isabel Lora · Ediciones Martínez Roca · pasta blanda · ISBN 9788427025080
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«El puchero de las monjas» es el recetario de cocina tradicional de Sor María Isabel Lora, en pasta blanda de 320 páginas, publicado por Ediciones Martínez Roca.
Recetario ilustrado de cocina monacal tradicional: recoge platos fáciles para un menú individual o familiar, como garbanzos, lentejas, fabadas, cocidos, cremas de verduras, caldos, sopas, pasta, arroces y purés. Sor María Isabel, cocinera del convento, enseña a elegir ingredientes y comparte trucos para mejorar los platos de siempre.
Publicado en 1999, pertenece a la colección MR Gastronomía y a la serie «La cocina de las monjas». La autora es monja dominica y reside en el Monasterio de las Madres Dominicas de Daroca.
Pensado para aficionados a la cocina casera y tradicional que quieran ampliar su repertorio con recetas de inspiración monacal.
