por Françoise Bernard, Christiane Couteau, Colette Montrichard · France Loisirs · pasta dura · ISBN 9782724215335
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«La Cuisine Moderne Tome 2» es un libro de cocina de Françoise Bernard, Christiane Couteau y Colette Montrichard, en pasta dura, France Loisirs, en francés.
Segundo volumen de una enciclopedia culinaria práctica y detallada, con fotografías en color. Reúne recetas variadas y fáciles de preparar: café liégeois, calamares a la provenzal, pato laqueado, carpaccio, cordero a la india, cassoulet, caviar de berenjenas, champiñones a la griega, charlotte de chocolate y corzo a la Saint-Hubert.
Segundo tomo de la serie La Cuisine Moderne; edición en francés de 478 páginas, publicada en 1983.
Ideal para aficionados a la cocina que buscan un recetario clásico francés con platos variados, fotografías a color y explicaciones prácticas.
Descubre libros de segunda mano de Françoise Bernard.
