por Sylvie Aï-Ali, Emmanuelle Evrard · Editions ESI · pasta dura · ISBN 9782353553921
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«Le grand livre des cupcakes» es el recetario de repostería de Sylvie Aï-Ali y Emmanuelle Evrard, de Editions ESI (2010, pasta dura, 158 páginas, en francés).
Recetario de repostería dedicado a los cupcakes, una guía práctica de pastelería. La portada muestra tres cupcakes con glaseado morado sobre un soporte metálico ornamental; uno aparece partido por la mitad y deja ver su interior.
Publicado el 11 de marzo de 2010. El libro mide aproximadamente 20,2 x 21,7 cm y pesa unos 700 g.
Para aficionados a la repostería casera y a la cocina dulce que quieran preparar cupcakes en casa.
