por José Maréchal · Marabout · pasta dura · ISBN 9782501088183
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Les ardoises à table ! es un libro de cocina creativo que invita a redescubrir la presentación de platos utilizando pizarras como soporte principal. A través de las recetas de José Maréchal, esta obra de la colección 'Les petits plats' de Marabout ofrece ideas originales y estéticas para sorprender a los invitados con una puesta en escena moderna y elegante.
El libro destaca por su enfoque visual, contando con la fotografía de Charlotte Lascève, que captura la esencia de cada preparación. Es una guía ideal para quienes buscan elevar sus habilidades culinarias y de emplatado, transformando comidas cotidianas en experiencias gastronómicas visualmente impactantes.
