por José Maréchal · MARABOUT · pasta blanda · ISBN 9782501054171
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«Petites cuillères: apéritifs et gourmandises» es el recetario de José Maréchal, publicado por Marabout en pasta blanda, con 62 páginas, en francés.
El libro propone cuarenta ideas de aperitivos y postres para servir en cucharas, combinando colores, texturas y sabores en porciones mínimas. Incluye desde mejillones con especias suaves y verduras agridulces hasta cremas de naranja con pepitas de chocolate, con propuestas dulces y saladas pensadas para sorprender en la mesa.
El volumen pertenece a la colección Petits Plats de Marabout, se publicó en 2007 y las fotografías son de Charlotte Lascève.
Está pensado para quienes buscan ideas originales de aperitivos y postres en miniatura, con recetas sencillas e ingredientes fáciles de encontrar.
José Pessoa Cavalcanti de Albuquerque fue un militar ascendido a mariscal en el Ejército Brasileño.
