por Mário Varela Soares · Pasta blanda · ISBN 9789727820153
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«Mariscos - Os Frutos do Mar» es el libro de cocina de Mário Varela Soares, publicado por Colares Editora en pasta blanda y en portugués.
El libro aborda los mariscos como frutos del mar y presenta estos productos en detalle, desde su variedad hasta su lugar en la cocina. La portada, con un cangrejo rojo sobre un plato de conchas y mariscos, resume el contenido gastronómico del volumen.
La obra apareció en 2000, publicada por Colares Editora en Sintra (Portugal). La edición está en pasta blanda y el texto está en portugués.
Interesará a los aficionados a la gastronomía y a la cocina portuguesa que quieran profundizar en los mariscos y en los frutos del mar.
