por Jill Norman · AGUILAR · pasta dura · ISBN 9788403590984
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«Miel. Con aroma de flores, hierbas y árboles» es una guía gastronómica de Jill Norman, publicada por Aguilar en pasta dura (42 páginas, en español).
La autora explica que el aroma de la miel cambia según su origen botánico y repasa las flores, hierbas y árboles que la condicionan. También describe sus propiedades beneficiosas y ofrece claves para aprovecharla en la preparación de distintos platos.
Publicado en 1991, pertenece a la colección La Cocina Exquisita, centrada en la gastronomía.
Para aficionados a la gastronomía que buscan información práctica sobre la miel y sus usos.
Descubre libros de segunda mano de Jill Norman.
