por James Tanner, Chris Tanner · BLUME (Naturart) · pasta dura · ISBN 9788480766951
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«Para los amantes del chocolate» es la guía de cocina de Chris y James Tanner, publicada por BLUME (Naturart) en pasta dura (64 páginas, en español).
Libro de recetas de chocolate para quienes disfrutan tanto cocinando como degustando sus propias creaciones. Incluye 33 recetas agrupadas en postres calientes, helados y postres fríos, pasteles y pastas, petits fours, salsas y bebidas, con instrucciones paso a paso e indicación de los ingredientes necesarios. Se abre con una introducción sobre los tipos de chocolate y las decoraciones que pueden elaborarse con este ingrediente, y cada receta se acompaña de fotografías que muestran el resultado.
Forma parte de la colección «El pequeño libro del buen gusto», con el subtítulo «33 recetas, desde trufas a tiramisú». Fotografías de Peter Cassidy.
Recomendado para aficionados a la repostería casera que quieran ampliar su repertorio de postres, dulces y bebidas con chocolate.
