por Manuel María Puga y Parga · pasta blanda · ISBN 9788460797821
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«Vigilia reservada» es el libro de cocina de Manuel María Puga y Parga (Picadillo), publicado por do Castro en pasta blanda (111 páginas, en español).
Recopilación de recetas y reflexiones culinarias de Manuel María Puga y Parga, Picadillo, con una mirada personal a la gastronomía tradicional. La obra combina recetas con observaciones y anécdotas, y esta edición incluye la introducción «Picadillo y sus amigos», de José Manuel Vilabella.
Es el último texto publicado por Picadillo, aparecido originalmente en 1913; esta edición se publicó en 2004.
Es una obra para amantes de la gastronomía y para quienes se interesan por la cocina tradicional.
