por Nazire Ergün · Parragon · pasta dura · ISBN 9781407539461
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«Wok» es el libro de cocina de Nazire Ergün, publicado por Parragon en pasta dura (240 páginas, en alemán).
Recetario de cocina asiática dedicado al wok con ideas para preparaciones rápidas. Incluye instrucciones paso a paso para preparar platos de verduras, pescado, carne y gambas con salsas, buscando conservar el sabor y los nutrientes de los ingredientes. Ayuda a combinar productos y salsas con la técnica del salteado.
Subtítulo original: «Unwiderstehliche Rezeptideen mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen». Año de publicación: 2008.
Para principiantes y aficionados a la cocina asiática que quieran preparar salteados en wok.
