por Vicki Liley · Edicions Llibreria Universitària de Barcelona, SL · pasta dura · ISBN 9788445907665
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«Wok: Cocina del mundo» es el recetario de cocina de Vicki Liley, publicado por Edicions Llibreria Universitària de Barcelona en pasta dura (64 páginas).
Recetario de cocina al wok con platos sencillos de inspiración asiática, como salteados de verduras y gambas. Incluye indicaciones para el cuidado del wok, instrucciones claras paso a paso, fotografías prácticas y un glosario de ingredientes que facilita la preparación.
El libro pertenece a la colección Cocina-Gastronomía, se publicó en 2012 y está en español.
Apto para cocineros sin experiencia que quieran iniciarse en la cocina al wok y en platos de inspiración asiática.
