por Peter Nikolay · pasta dura · ISBN 9783809406129
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«Kochen mit dem Wok» es la guía de cocina de Peter Nikolay, publicada por Bassermann en pasta dura y en alemán.
Recetario dedicado a la cocina con wok, con propuestas de salteados que combinan mariscos, verduras y especias, e ingredientes como berenjena, maíz, jitomate, jengibre y frutos secos. Incluye técnicas para dominar este utensilio y preparar platillos de inspiración asiática.
La edición es en pasta dura, en alemán, y fue publicada por Bassermann el 1 de noviembre de 1999; el libro está clasificado en la categoría Hogar y Cocina.
Para quien desee iniciarse en la cocina con wok y preparar platillos de inspiración asiática en casa.
